Rõõmsat kesksügisfestivali, kolmandat ja viimast elavate püha, tähistati kaheksanda kuu viieteistkümnendal päeval, sügisese pööripäeva paiku.Paljud nimetasid seda lihtsalt "kaheksanda kuu viieteistkümnendaks".Lääne kalendris toimus festivali päev tavaliselt septembri teise nädala ja oktoobri teise nädala vahel.
Seda päeva peeti ka lõikuspühaks, sest selleks ajaks olid puuviljad, juurviljad ja teraviljad koristatud ning toitu oli külluses.Kuna kuritegelikud arved olid enne festivali klaaritud, oli aeg lõõgastumiseks ja tähistamiseks.Söögiohvrid asetati hoovi püstitatud altarile.Näha võib õunu, pirne, virsikuid, viinamarju, granaatõunu, meloneid, apelsine ja pomelosid.Festivali eritoitude hulka kuulusid kuukoogid, keedetud taro, söödavad teod taroplatsidelt või magusa basiilikuga küpsetatud riisipõldudelt ja vesikaltroop, musta pühvlisarve meenutav vesikastani tüüp.Mõned inimesed nõudsid keedetud taro lisamist, sest loomise ajal oli taro esimene toit, mis avastati öösel kuuvalguses.Kõigist nendest toitudest ei saanud seda ka Sügisfestivalist välja jätta.
Ümmargused kuukoogid, mille läbimõõt oli umbes kolm tolli ja paksus poolteist tolli, meenutasid maitse ja konsistentsi poolest läänelikke puuviljakooke.
Need koogid valmistati meloniseemnetest, lootoseseemnetest, mandlitest, hakklihast, oapastast, apelsinikoortest ja searasvast.Iga tordi keskele asetati soolatud pardimuna kuldkollane ja kuldpruun koorik oli kaunistatud festivali sümbolitega.Traditsiooniliselt kuhjati püramiidi sisse kolmteist kuukooki, mis sümboliseerisid "täieliku aasta" kolmeteistkümne kuu, st kaksteist kuud pluss ühte interkalaarset kuud.
Sügise keskfestival on traditsiooniline pidu nii hani kui ka vähemusrahvuse jaoks.Kuu kummardamise komme (hiina keeles xi yue) ulatub iidse Xia ja Shangi dünastia (2000 eKr-1066 eKr) alguseni.Zhou dünastia ajal (1066 eKr – 221 eKr) korraldavad inimesed talve tervitamiseks ja kuu kummardamiseks tseremooniaid alati, kui algab sügisene keskfestival. Tangi dünastias (618–907 pKr) on see väga levinud, mida inimesed naudivad ja kummardavad. täiskuu.Lõuna-Songi dünastia ajal (1127–1279 pKr) saadavad inimesed aga sugulastele kingituseks ümmargusi kuukooke, väljendades oma parimaid soove perekonna taasühinemiseks.Kui läheb pimedaks, vaatavad nad üles hõbedasele täiskuule või lähevad festivali tähistamiseks järvede vaatamisväärsusi vaatama.Alates Mingi (1368–1644 pKr) ja Qingi dünastia (1644–1911 e.m.a.) ajast on kesksügisfestivali tähistamise komme muutunud enneolematult populaarseks.Koos tähistamisega ilmuvad riigi eri paigus erilised kombed, nagu viiruki põletamine, kesksügispuude istutamine, laternate süütamine tornides ja tuledraakoni tantsud.Kuu all mängimise komme pole aga tänapäeval enam nii populaarne kui vanasti, kuid vähem populaarne pole nautida säravat hõbekuud.Iga kord, kui festival algab, vaatavad inimesed üles hõbedasele täiskuule, joovad veini, et tähistada oma õnnelikku elu või mõeldes oma sugulastele ja sõpradele kodust kaugel ning edastades neile kõik oma parimad soovid.
FOEN ALUMINIUMGRUPP soovib kõigile rõõmsat kesksügisfestivali, head tervist, edukat karjääri, õnnelikku suguvõsa kokkutulekut ja edu kõiges!
Postitusaeg: 03.03.2021